Parce que je suis une grande gourmande et que j’aime allier plaisir et bien-être, j’ai plaisir à vous partager mon cheminement quant à ce vaste sujet qu’est l’alimentation, à travers des informations, des livres, des vidéos, sans compter ma propre expérience. Cependant, je ne prétends pas détenir la formule magique d’une alimentation idéale car il y a autant d’alimentations idéales qu’il y a d’individus. Il convient à chacun de déterminer ses besoins.
À cela s’ajoutent quelques recettes végétariennes à tendance crue, la grande majorité d’entre elles n’étant pas de ma propre création mais faisant partie de mon répertoire de recettes favorites.
C’est par inadvertance qu’un de mes amis a un jour écrit le mot « naturiture » qui, je dois avouer, m’inspire beaucoup. J’aime ce genre de création totalement fortuite, irréfléchie et pourtant si parlante. Naturiture… en linguistique on appellerait ça un « mot-valise », c’est-à-dire la fusion de deux mots existants. Que pouvions-nous trouver de mieux pour désigner une nourriture à la fois naturelle, non transformée, dépourvue de pesticides mais aussi et surtout physiologique, c’est-à-dire la mieux adaptée à notre corps ?
Illustrant parfaitement bien ce à quoi j’aspire, il mérite qu’on lui consacre une catégorie !
Recettes
Recettes de base
Salées
- Mozzarella végétale crue (Fruitier Frutta)
- Makis végétariens 100% crus (Eric Viard & Thierry Casasnovas)
- Tartare d’algues (Eric Viard & Thierry Casasnovas)
- Dhal indien au riz ou au quinoa – recette végétalienne
- Frites d’avocat (Guillaume Mariais – AmouRaw)
- Craquantes chips de chou Kale crues
- Délicieuse recette de panisse aux épices
- Pâté végétal fermenté 100% cru
Sucrées
- Fairy cakes à la poudre d’amande, cuits à la vapeur
- Tartelette crue chocolatée à la crème d’avocat
- Recette simple et rapide de chocolats à croquer (inspirée par Alexandra)
- Recette de mousse au chocolat ultra-légère 100% Vegan
- Bûche de Noël chocolat & orange au vitaliseur
- Rose des sables aux deux chocolats et à l'huile de coco
Je me régénère
Parcours d’une apprentie régénérée
- Comment j’ai découvert Thierry Casasnovas
- Détox & nostalgie – 28 février 2015
- Trois mois après – 28 avril 2015
- Ma routine santé du moment – 12 mai 2015
- Lâcher prise et développement bactérien – 2 juin 2015
- Adieu syndrome prémenstruel – 14 juin 2015
- 113 heures de jeûne hydrique et facebookien – 8 mars 2016
- Première randonnée en mode frugivore – 17 mars 2016
- Ma cure pré-automnale : monodiète de raisin, purge & cataplasme à l’huile de ricin – septembre 2016
- J’ai jeûné durant 5 jours pour bien commencer l’année – janvier 2018
Articles à thème :
- L’incontournable bain dérivatif
- Un détraqueur dans mon ventre, le nettoyage des intestins grâce aux lavements
- Oil pulling ou bain de bouche, en résumé
Défis :
- Jeûne aux jus et à l’eau – Septembre 2014
- Cure de jus – Printemps 2015
- La régénération des dents (en cours)
- 113h heures de jeûne hydrique et facebookien – Mars 2016
- Jeûne alterné / intermittent / aléatoire – Printemps 2016