Les frites d’avocat d’après la recette de Guillaume.

By Philosophine | Recettes , Se nourrir

Il m’arrive assez souvent de tomber sur des avocats dont je n’apprécie pas la texture. Vous savez, ces avocats chargés en eau et peu crémeux…. et bien moi je n’aime pas ça du tout. Mais comme j’aime encore moins gaspiller, je trouve toujours une solution pour les « recycler ».

Auparavant je les mixais avec une banane, du chocolat, du miel et j’obtenais une crème au chocolat. Mais à vrai dire, je ne suis plus très fan de ce genre de dessert même s’ils m’ont été d’un grand secours lors de ma transition alimentaire vers une alimentation crue.

Désormais, je les transforme en… frites d’avocat crues !

Ingrédients : 

Un ou plusieurs avocats

Des graines de lin ou des noix de cajou au choix

Des épices (sel, poivre, cumin, curcuma, piment… perso j’y rajoute du paprika)

​Conseils pour réussir vos frites

Une fois de plus la recette ne vient pas de moi. Je profite de cette occasion pour vous présenter Guillaume Mariais, chef cru que vous retrouverez dans la vidéo ainsi que sur sa chaîne AmouRaw.

Pour faire de belles frites d’avocat, il vous faut des avocats, des graines de lin ou des noix de cajou, des épices et un déshydrateur.

J’ai testé les deux variantes et personnellement, je préfère les graines de lin aux noix de cajou. Les noix de cajou donnent un petit côté sucré qui me dérange alors que les graines de lin donnent du croquant en plus d’une belle couleur doré. Mais ce n’est qu’une question de goût. Testez les deux et vous verrez laquelle que vous préférez.

Côté épices, j’ai opté pour les mêmes que dans la recette initiale (cumin, curucma, piment, poivre, sel) mais en rajoutant du paprika parce que j’aime bien le paprika…

Bon, je ne vais pas vous répéter tout ce qu’il y a dans la vidéo… (déjà que je pique les vidéos des autres parce que je suis même pas capable d’inventer mes propres recettes). Sachez seulement que c’est super bon, super original, super simple à préparer. Ok, ça prend un peu plus temps à cuire que des frites normales…. D’ailleurs, il y a un truc qui m’échappe ! Si j’ai opté pour l’alimentation crue à la base, c’était – en plus de prendre soin de ma santé – pour ne plus avoir à passer trop de temps à préparer mes repas…

Assez parlé ! Bon expérimentation et bon appétit.

PS : vous pouvez les déguster avec une sauce, genre ketchup cru ou autre. Néanmoins, je n’ai pas de recette à vous proposer parce que je les préfère nature !

frites d'avocat
frites d'avocat
frites d'avocat
frites d'avocat

Retour sur le chemin du minimalisme après un an de pause

By Philosophine | Ma maison écolo

​En janvier dernier (2015), je suis partie à Lyon en mode ultra-minimaliste pour ​emménager en colocation avec un ami et vivre une expérience inédite, en grande ville. Hélas, malgré ​nos affinités en terme de mode de vie sain, mon colocataire s’est révélé être totalement à l’opposé de moi en terme de simplicité volontaire, d’écologie, de gestion des déchets etc….

J'étais ​à mille lieues d'imaginer ce que j'allais vivre et je n'y étais pas du tout préparée...

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Le Dhal Indien au riz ou au quinoa – recette végétalienne

By Philosophine | Recettes

​Je vous présente aujourd’hui une recette végétarienne que j’aime beaucoup beaucoup beaucoup : le dhal indien !

À vrai dire, depuis que je tends vers une alimentation crue c’est l’un des rares plats "non physiologiques" que je m’octroie de temps en temps. Rappelons que la croyance populaire chez les végétariens affirmant qu’il faut manger des céréales combinées à des légumineuses pour avoir son quota de protéines journalier est fausse, archi-fausse. Les céréales et les légumineuses sont complexes à digérer, encrassantes et acidifiantes pour le corps.

dhal indien

​Nous trouvons tout ce que le corps a besoin dans les fruits & les légumes et les graines. C’est pourquoi il est préférence d’en consommer avec modération.

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Linky, un ami qui ne te veut PAS du bien.

By Philosophine | Vie collective

linky danger
​« D’ici quelques semaines, il va vous être proposé de remplacer votre compteur électrique « obsolète » par un nouveau modèle, le « Linky »… Linky, ça sonne comme un personnage de dessin animé, ça parait tout gentil et anodin… et pourtant… Introduit depuis déjà quelques temps aux USA et Canada, les conséquences de cette nouvelle technologie font froid dans le dos. Linky est-il vraiment sans danger ? »

Nous y voilà. Big Brother débarque bientôt dans nos foyers. Présenté comme quelque chose de révolutionnaire offrant des avantages non négligeables, Linky, le compteur intelligent d’ERDF nous dévoile sa face cachée à travers divers reportages et interviews que je vous propose de découvrir sans plus tarder.

En bref, le principe du compteur Linky est de récolter vos données en temps réel, envoyées directement à votre fournisseur d’énergie favorisant un gain de temps et une meilleure maîtrise de l’énergie. Il vous permet aussi de suivre votre consommation à tout moment. L’idée d'un Linky aurait pu être saisissante si la technique utilisée n’était pas sans danger. 

Les dangers du compteur Linky en résumé :

  • Une pollution électromagnétique majeure : l’envoi des données se faisant par CPL (courant porteur en ligne) cela va transformer toute votre maison en un gros émetteur géant.

    Les informations vont alors transiter tout le long de ce réseau auquel chacun de vos appareils électroniques sera relié et créer une pollution électromagnétique majeure.

    Risque potentiel de cancer, atteinte du système nerveux, fatigue, dépression, etc... Ce premier point devrait immédiatement nous ​allerter sur le danger du Linky.
  • Une surveillance massive de la population : les données étant envoyées en temps réel, ils (qui exactement, nous n’en savons rien) auront regard sur ce que chaque habitant fait dans sa maison à tout instant. Atteinte à la liberté.
  • Des données facilement piratables : attention aux mauvaises surprises !
  • Un risque de facture abusive non justifiée.
  • De nombreux incendies ont été constatés à la suite de l’installation de ces compteurs intelligents.
  • Des appareils électriques qui cassent ou tombent en panne sans raison.

​Linky, la dégénérescence programmées ?
Thierry Casasnovas & Jean-Philippe Carrère de l 'association "Les pieds à la terre".

​Alerte à la censure :

​Des reportages tels que : ERDF Compteurs intelligents & Smart Gird = Arnaque & Danger de mort !  ​ou encore ​​​Opération Linky : le compteur de l'agenda 21 ou le "contrôle qui tue" ​(Next-up.) ont été censuré.

​Toutefois, je vous renvoie sur Youtube où vous trouverez de nombreux témoignages et reportage prouvant que le compteur Linky n'est pas sans danger. 

​Peut-on refuser le compteur Linky ?

Avant tout, vous pouvez dès à présenter consulter le planning d’installation sur le site d’ERDF. Il vous suffit d’entrer le nom ou le code postale de votre ville. Ceci devrait se faire entre 2016 et 2021, ce qui laisse à certains une plus grande marge de manœuvre pour agir à titre préventif.

Pour refuser le nouveau compteur, il vous faut écrire une lettre recommandée à votre fournisseur d’énergie. Votre trouverez un exemple de lettre de refus sur le site de Robin des toits. Il est également conseillé d'en faire une copie au maire de votre commune.

Pour une démarche plus complète, je vous invite à lire le témoignage d’une personne ayant fait les démarches de refus auprès d’un huissier de justice : STOP – COMPTEURS LINKY.

Oui, il est de notre devoir de refuser Linky et de propager l’information pour notre santé et notre liberté à tous.

Sommes-nous ​voués à devenir des zombis ?

​Je ne peux terminer cet article sans évoquer l’oeuvre de Georges Orwell, 1984 publié en 1949. A lire ou à relire pour mieux appréhender où nous en sommes à l’heure actuelle et vers quoi nous nous dirigeons à grand pas même si ça peut paraître incroyable, inimaginable. C’est pourtant ce qui est en train de se réaliser. Le but ? Transformer l’humanité en zombies ? Au profit de qui ? Les avis divergent et je ne me risquerai d’aller plus loin dans cet article

«De tous les carrefours importants, le visage à la moustache noire vous fixait du regard. BIG BROTHER VOUS REGARDE, répétait la légende, tandis que le regard des yeux noirs pénétrait les yeux de Winston...». 

1984, ​un livre futuriste bouleversant écrit en 1949 par Gorge Orwell.

linky danger

Sachez seulement que l’installation de Linky à l’échelle mondiale pourrait bien faire partie de ce plan de lobotimisation de la masse. Et toutes les méthodes sont bonnes pour l’imposer : intimidation (entrer par effraction), infantilisation (n’avez-vous pas remarqué l’étrange idée de donner un petit nom à un vulgaire appareil électrique ?) etc…. Je vous renvoie à l’article des Moutons enragés sur Les techniques de manipulation utilisées pour maintenir le peuple loin, très loin de la réalité.

Que faire alors ? Garder l’oeil ouvert, s’informer, partager, ne pas céder à la peur et se recentrer davantage sur soi-même car n’oublions pas tout ce qui passe à l’extérieur de soi n’est que le reflet de ce qui se passe à l’intérieur de soi, qu’on n’en soit conscient ou pas.

Une dernière chose avant de vous quitter, après Linky, attendez-vous à voir débarquer Gaspard, le compteur intelligen pour le gaz ! 

Si vous avez aimé cet article, peut-être ​serez-vous intéressé par comment se débarrasser des ondes négatives pour purifier sa maison.

​Rappel des liens utiles : 


Fabriquer soi-même son mascara & son eye-liner !

By Philosophine | Beauté Santé

Hey ! Aujourd’hui on va fabriquer soi-même son mascara & son eye-liner avec quelques ingrédients seulement ! Vous allez voir, c’est super simple et ça fait son effet. Bon j’avoue, je ne suis pas une grande fan de cosmétiques et donc je peux difficilement faire de comparaison avec les produits du commerce que je n’achète pas, ou très peu. Cela dit, ça fait quelques mois maintenant que j’utilise ces deux produits faits maison et ils me conviennent très bien. J’espère que vous aimerez aussi !

​En plus d’ajouter une touche de féminité, ils sont de véritables soins. Tant qu’à faire… autant joindre l’utile à l’inutile (je sais, c’est bizarre ce que je raconte mais je me comprends !

Pour ce faire, vous aurez besoin de quelques ingrédients que l’on trouve facilement en boutique bio, pharmacie ou sur le site Aroma-zone (vous trouverez également les contenants vides) ou sur Amazon :

  • Deux contenants vides spécifiques et un compte-gouttes.
  • De l’huile de ricin. Une véritable panacée pour les cheveux et les poils, elle augmente et épaissit la pilosité, accentue la pousse. Vous pouvez donc l’utiliser dans vos masques pour les cheveux. Favorisant l’élimination des déchets, elle est très utilisée en cataplasme sur un organe défaillant ou toute zone à traiter. Egalement bon pour la peau, en masque, en massage. C’est un produit incontournable que nous devrions tous avoir chez soi. Seul inconvénient, sa texture très visqueuse.
  • De l’aloe vera. Excellent hydratant pour la peau et les cheveux, vous pouvez ajouter de l’aloe vera dans vos masques, vos shampooings et tous vos soins pour la peau. Egalement utilisée en interne, elle protège des infections, renforce le métabolisme et stimule le système immunitaire.
  • Du miel. Excellent hydratant, idéal pour les soins de la peau et des cheveux.
  • Du charbon végétal actif en guise de colorant noir. Excellent détoxifiant, il peut se prendre en complément pour nettoyer votre corps, notamment la sphère intestinale.
  • De l’huile de germe de blé qui vous servira pour la conservation de toutes vos cosmétiques.

Ce qu’il vous faut….

Pour le eye-liner :

Pour le Masacara :

Comment procéder :

J’ai eu quelques soucis avec mon pot de charbon impossible à ouvrir. Probablement un défaut de fabrication. J’ai dû massacrer le couvercle à coups de ciseau pour en venir à bout. Seulement voilà, le charbon sous forme de poudre fine est très très trèèèèèèèèès volatile. J’en ai foutu partout. Mais c’était plutôt rigolo (cf photo à droite).

Les contenants ayant de petites ouvertures, l’opération « remplissage » est délicate. C’est pourquoi je l’ai faite avec un compte-gouttes. J’ai prélevé les ingrédients un par un et les ai mis dans le contenant. Puis j’ai secoué pour obtenir une texture homogène. Vous pouvez également préparer votre mixture dans un bol, mélanger puis remplir votre petit contenant au compte-gouttes mais la première solution reste la plus rapide.

Résultat : je vous ai dit plus haut que l’huile de ricin permettait la pousse et l’épaississement des poils. Et bien oui, ça marche ! Depuis que j’utilise mon mascara, disons 2 à 3 fois par semaine voir même moins souvent, j’ai constaté en quelques semaines que mes cils étaient plus épais, plus noirs, plus longs ! Quand je vous disais que ces recettes étaient de véritables soins.

Alors, ça vous tente ? Tout ceci m’a donné une idée…. j’ai bien envie d’essayer de fabriquer mon propre kajal indien à base de camphre et du charbon…. Affaire à suivre !

No’poo, un an après : compte rendu de mon défi

By Philosophine | Beauté Santé

no'poo

Il y a un an, rappelez-vous, je décidais de stopper l’utilisation de shampoings et autres produits capillaires. On appelle ça « no’poo ». Bien qu’ayant une démarche naturelle avec mes cheveux depuis une bonne dizaine d’années, l’idée de ne plus dépendre d’aucun produit m’attirait fortement, en accord avec mon mode de vie minimaliste. Je consacrais alors un article expliquant ma démarche Comment et pourquoi je ne me lave plus les cheveux, et me lançais un défi que vous avez pu suivre mois après mois sur la page du défi.

​Un an s'est écoulé depuis le début de mon expérience no'poo. Où j'en suis aujourd'hui ? Ai-je relevé le défi de ne plus dépendre d'aucun produit ?

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Le pouvoir divin de l’homme – Légende hindoue

By Philosophine | L'âme en éveil

Le pouvoir divin de l'homme

Brahmâ

​Le pouvoir divin de l'homme

« Une vieille légende hindoue raconte qu’il y eût un temps où tous les hommes étaient des dieux. Mais ils abusèrent tellement de leur divinité que Brahmâ décida de leur ôter le pouvoir divin et de le cacher à un endroit où il leur serait impossible de le retrouver.

Le grand problème fut donc de lui trouver une cachette.

Lorsque les dieux furent convoqués à un conseil pour résoudre ce problème, ils proposèrent ceci : « Enterrons la divinité de l’homme dans la terre. »

Mais Brahmâ répondit : « Non, cela ne suffit pas, car l’homme creusera et la trouvera. »

Alors les dieux dirent : « Dans ce cas, jetons la divinité dans le plus profond des océans. »

Mais Brahmâ répondit à nouveau : « Non, car tôt ou tard, l’homme explorera les profondeurs de tous les océans, et il est certain qu’un jour, il la trouvera et la remontera à la surface. »

Déconcertés, les dieux proposèrent : « Il ne reste plus que le ciel, oui, cachons la divinité de l’homme sur la Lune. »

Mais, Brahmâ répondit encore : « Non, un jour, l’homme parcourra le ciel, ira sur la Lune et la trouvera. »

Les dieux conclurent : « Nous ne savons pas où la cacher car il ne semble pas exister sur terre ou dans la mer d’endroit que l’homme ne puisse atteindre un jour. »

Alors Brahmâ dit : « Voici ce que nous ferons de la divinité de l’homme: nous la cacherons au plus profond de lui-même, car c’est le seul endroit où il ne pensera jamais à chercher. »

Depuis ce temps-là, conclut la légende, l’homme a fait le tour de la terre, il a exploré, escaladé, plongé et creusé, exploré la lune et le ciel à la recherche de quelque chose qui se trouve… en lui. »

​Si vous avez aimé ce conte indoue,
vous aimerez sans doute lire La petite âme et le soleil​,
de Neale Donald Walsch destiné ​aux enfants.
Mais les grands enfants que nous sommes apprécieront tout autant ! 

Tartelette crue chocolatée à la crème d’avocat

By Philosophine | Recettes , Se nourrir

​Ce matin, je goûtais pour la première fois un avocat géant appelé habituellement avocat tropical. Admirez un peu la bête ! Je n’ai pas pensé à le peser mais vous pouvez imaginer sa taille en la comparant avec celle du kiwi et de la clémentine.

Il est plus doux, plus léger et moins gras que l’avocat classique mais personnellement ce que je préfère dans l’avocat, c’est justement ce côté gras. Celui-ci ne m’a donc pas convaincue. Du moins pas pour manger à la petite cuillère.

​C’est alors que je me suis souvenue d’une recette de crème à base d’avocat, de banane et de chocolat. De l’avocat dans une crème dessert ?! Surprenant de prime abord mais le résultat est fabuleux !

tartelette crue à la crème d'avocat
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Recette simple et rapide de chocolats à croquer

By Philosophine | Recettes , Se nourrir

​Le chocolat… c’est l’un des rares aliments non physiologiques auquel je n’ai pas renoncé en passant à une alimentation vivante. Le chocolat du commerce ne me donne plus envie – même le délicieux Rapunzel ! – et encore moins depuis que j’ai goûté la recette de chocolats à croquer que je vous propose aujourd’hui.

Inspirée par Alexandra que vous pouvez retrouver sur sa page Facebook La salud en tus manos, regenera, cette recette s’avère simple, rapide et extrêmement savoureuse.

chocolats à croquer

​L’essayer c’est l’adopter. Adieu chocolats du commerce avec plein de sucre et de trucs pas bons dedans.

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Recette de tartare d’algues selon Eric Viard

By Philosophine | Recettes , Se nourrir

Le tartare d’algues c’est quelque chose qui jusqu’à présent ne me donnait vraiment, mais vraiment pas envie. Il faut dire que je n’ai jamais été une grande fan des produits de la mer…. jusqu’à ce que je me mette à consommer de l’eau de Quinton, des feuilles de nori, de la spiruline et enfin….. des algues.

Pour le moment, je n’ai goûté que le kombu sous forme d’algues fraîches (ou en poudre appelé aussi Kelp), achetées chez Biovie la boutique en ligne d’Eric Viard. Le kombu est une algue très charnue qui se consomme difficilement crue mais réduite en tartare, je trouve qu’elle passe bien.

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